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〜 8月23日の花 ミント(薄荷) 〜



ミントの葉1 スペアミントの花 ミントの葉2



花言葉 美徳・効能・有徳の人・かけがえのない時間・貞淑・徳・爽快
別名 ハッカ・メグサ・セイヨウハッカ・メンタ
科・属名 シソ科・メンタ(ハッカ)属
原産地 地中海沿岸原産
状態 多年草





...........花のいわれ・特徴.........




ミントはアジア・アフリカ・ヨーロッパの温帯地域原産の常緑多年草です。清涼感のある香りと強い殺菌力をもつため、古くから利用されてきた代表的なハーブです。その種類は3500種、160属も存在しているといわれています。

夏から秋にかけて淡青紫色やピンク・白などの小さな花を群生させます。品種によって葉の色や香りや風味はそれぞれですが、円錐形の紫や白の花、四角い茎、対生する葉などはどのミントにも共通しています。ハチやチョウが寄ってくる代表的な蜜源ハーブで、葉や茎が紫や緑色のものがあります。

ミントの仲間はメントールを多く含んでいるので、いずれも清涼感のある香りがします。様ざまな用途に使え、料理の香りづけはもちろん、ハーブティやビネガー、消化促進や胃薬の原料となり、またローションや沐浴剤、ポプリ、染色等にも利用できます。この香りと成分は殺菌や駆虫効果もあり、ハエやアリを避ける働きを持つのでコンパニオンプランツとしても用いられます。

主なミントは、香りが強く料理などに利用され、また口内消臭剤、湿布薬などに使われる「
スペアミント(オランダハッカ、ミドリハッカ)」、ミントの中でも特に殺菌・防虫効果に優れ、清涼感のある香りの『ペパーミント「セイヨウハッカ」(写真右3番目)』、葉が美しい「アップルミント(写真右下)」、葉にクリーム色の斑が入った「パイナップルミント」、肉や魚と相性がよい香りの「レモンミント」、飲み物の香りづけなどに「オレンジ ベルガモットミント」など、花の美しいもの、葉を観賞するものなど多彩です。和風にも洋風にも合うので、カラーリーフとしても利用できます。草丈は30〜90cm。花期は4〜10月頃で苗や種の市販期は通年です。

属名の「メンタ(Mentha)」はギリシャ語の「メンテー(mentha)」で、ギリシャ神話の妖精ニンフの名にちなみます。和名は「ハッカ(薄荷)」、または「セイヨウハッカ(西洋薄荷)」です。日本では「メグサ」の別名で、揉んだ葉で目の疲れをとる事に利用されてもいました。英名は「ミント(Mint)」、「Japanese mint(シャパニーズミント)」です。イタリアでは美しい呼び名「聖マリアのハーブ」と呼ばれています。


                       ギリシャ神話
暗黒の体を持つ猛々しい神である冥界の王プルトンは、ある日地獄の河の神コキュトスの娘で、美しい水の妖精メンティに恋をしてしまいました。それを知った嫉妬深い妻のぺルセポネの怒りを招き、踏みつけられ、メンティは草に変えられてしまいました。
その草がハッカで、メンティは草に変えられてもなお、自分の居場所に気づいてもらうため、踏みつけられればられるほど芳しい芳香を発し、プルトンや人々を惹きつけたといいます。その草はメンティの名前から「ミント」と呼ばれようになりました。ミントが好んで水辺に生えるのは、かって河神の娘であったからとされます。





...........花の栽培.........


肥沃で湿気のある半日陰の場所を好みます。植えつけは4〜6月が適期です。ピートモスとバーミキュライト混ぜた用土に、平鉢か平箱にタネを薄くまき、覆土はせず底面給水させます。葉が触れ合わないくらいに間引き、本葉が6〜8枚まで育ったら、定植します。

定植する2週間前に1uに100gの苦土石灰を施し、よく混ぜておきます。さらに1週間前に幅15〜20p、深さ40pの穴を30p間隔で掘り、完熟堆肥をバケツ3分の1、粒状化成肥料を一握り施し、定植後は1〜2ヵ月に1度窒素分の少ない固形肥料を置きます。

高温多湿なると株が蒸れるので、梅雨になる前に半分くらい刈り込んで風通しをよくしておきます。植えつけ後は2〜3年に一度、挿し木で更新します。庭植えの場合、繁殖力が旺盛なので土中で仕切りをする枠を植えておきます。








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